Lezing: Koken met restjes

Wist je dat we jaarlijks zo’n 9 procent van ons voedsel weggooien, wat neerkomt op meer dan 34 kilo per persoon per jaar? Samen verspillen we in Nederland maar liefst 590 miljoen kilo goed voedsel. Dat zijn duizenden vuilniswagens vol! Hier kunnen we samen verandering in brengen. Watrestje.nu is een team van enthousiaste vrijwilligers die zich inzetten om voedselverspilling tegen te gaan.

Tijdens deze interactieve lezing duiken we samen in de wereld van creatief koken zonder verspilling. Vrijwilligers van Watrestje.nu laten je verrassende recepten zien met ingrediënten die anders misschien in de prullenbak zouden belanden. Superhandig bij een overschot uit de moestuin, als je een klein huishouden hebt, of wanneer je (weer eens) te veel rijst of pasta hebt gekookt.

Deze lezing sluit mooi aan bij onze zadenbibliotheek en andere initiatieven rondom delen, duurzaam voedselgebruik en zelf kweken.

Tijdens de lezing

• Gaan we in op bewustwording rondom voedselverspilling;
• Krijg je inspiratie voor creatieve manieren om te koken met restjes;
• Kun je een foto meenemen van restjes uit jouw koelkast en ontvang je persoonlijke recepten;
• Doen we een leuk quizje;
• En kun je proeven van een aantal verrassende hapjes, uiteraard gemaakt van restjes.

Aanmelden verloopt via deze pagina. Ben je toch verhinderd? Meld je dan zo snel mogelijk af via de link in de bevestigingsmail. Zo kan iemand anders gebruik maken van je plek.

Tijdens activiteiten van Bibliotheek Eindhoven kunnen foto’s worden gemaakt voor gebruik in onze uitingen. Wil je niet herkenbaar in beeld? Geef dit aan bij de fotograaf of bij een medewerker.